Zanze XVI
Trattoria elegante a Venezia · Michelin 2026
Il progetto.
Zanze XVI è la trattoria elegante dello chef Nicola Dinato sulla Fondamenta dei Tolentini a Venezia: il punto in cui la convivialità della trattoria veneziana incontra una cucina di ricerca, riconosciuta con la stella Michelin 2026. Sala storica, materie prime stagionali, ticket medio in linea col fine dining, ma con un'identità più calda e meno cerimoniale del classico ristorante stellato.
Contenuti prodotti per le campagne
Serie Taste of Venice: 4 Shorts 9:16 girati per Meta Ads, Google Ads e YouTube Shorts.
L'approccio.
Il fine dining a Venezia compete con un'offerta densissima, dove la visibilità si gioca su Instagram, su Google e sulle guide. Zanze aveva un'ottima reputazione critica ma due nodi: i contenuti visivi non riflettevano l'eleganza del posizionamento e si raccontavano in modo frammentato; la prenotazione delle esperienze speciali (Chef Table, menu degustazione, voucher regalo) era gestita off-piattaforma, con frizioni e perdita di conversioni soprattutto sul gifting. Servivano una libreria di contenuti coerente con il brand e un canale d'acquisto digitale che non tradisse l'esperienza in sala.
Abbiamo lavorato su due fronti complementari, sotto una regia unica tra Media e Labs. Lato Media abbiamo costruito una libreria di contenuti video pensata per essere riutilizzata su Meta Ads (Instagram, Facebook), Google Ads, YouTube Shorts e organico: format Shorts 9:16 per ad e social, format cinematografici 16:9 per asset di brand. Il filone editoriale "Taste of Venice" racconta la cucina di Dinato, i prodotti stagionali, la sala, i piatti firma. Gli stessi girati sono al tempo stesso ads, contenuti social e asset di sito.
Lato Labs abbiamo sviluppato zanze.it su Shopify come canale di vendita delle esperienze, con prenotazione Chef Table, menu degustazione e voucher regalo (range €50-€380, validità sei mesi) integrata nella gestione operativa del ristorante. Il checkout è stato modellato sul posizionamento premium del brand, con linguaggio, ritmo e fotografia coerenti con la sala.
In numeri.
Oltre venti contenuti video prodotti (Shorts + long format) attivi simultaneamente su due canali adv (Meta + Google), con la stessa libreria che alimenta anche organico e sito. L'e-commerce delle esperienze chiude il funnel: il visitatore che vede un video su Instagram può prenotare la Chef Table in pochi click senza uscire dal brand. Il riconoscimento Michelin 2026 ha rafforzato ulteriormente l'efficacia di un sistema in cui contenuto, performance e prodotto digitale parlano la stessa lingua.
Strumenti e tecnologie.
Le piattaforme e gli strumenti che abbiamo messo in campo, per dipartimento.
